東京・八丈島の特別な環境が育てた、唯一無二の椎茸。
「うみかぜ椎茸」は、高温多湿な気候と海風（塩分）を受けながら育った、肉厚でジューシーなブランド椎茸です。

一般的な椎茸特有の強いクセが出にくく、焼くだけで旨味があふれるのが特徴。
まずはシンプルに“塩だけ”でお召し上がりください。