【７／1９〜７／２５発送分】うみかぜ椎茸至高セット500g

※こちらの商品は７／２４（金）までの受付となります
※７／１９(日)〜７／２５（土）までの間に順次発送となります。
※収穫量により発送が前後することもございます。
配達期日指定はできかねますことをご了承ください。

大竜ファームが育てる『うみかぜ椎茸』は、あの超人気YouTube番組「通販の虎」で認められた東京八丈島の自然が生んだ、唯一無二の椎茸。

「焼くだけで旨い。椎茸の概念を変える一品。」

うみかぜ椎茸は、東京都・八丈島の緯度経度がもたらす【高温多湿 × 海風（塩分を含む空気)]という特別な環境で育てられています。

この環境により、一般的な椎茸とは一線を画す――
✔ 肉厚でとてもジューシー
✔ 旨味が強い（グアニル酸豊富）
✔ 焼いても嫌な椎茸臭が出にくい

という特徴を実現しました。

■発送・キャンセルについて

・採れたてを新鮮な状態でヤマト運輸クール発送。
・配達期日指定につきましては商品生産出来次第となるため受付不可とさせていただきます。
・離島からの発送となるため、天候状況により発送が遅れる場合があります。
・ギフト発送は受付不可商品となります。
・生もののため、ご注文後のキャンセル・返品・返金は対応いたしかねます。



■ 美味しさの理由

椎茸特有の「匂い」の元となる成分（レンチオニン）は、
切断や加熱時の酵素反応で増えます。

しかし、うみかぜ椎茸は
独自の栽培環境と生育バランスにより、椎茸の保水力が大きく、この発生が穏やか。

そのため、
「椎茸が苦手な方でも食べやすい」と評価されています。

■ 食べ方（おすすめ）

・軸が太く傘の厚みのあるものはシンプルに焼くだけ（塩 or 醤油）
・BBQやイベントなどでも活躍します。
・バター醤油焼き。
・天ぷら。
・小粒なものはアヒージョや煮込み料理に。
・傘が開いているものは、肉詰めフライやピザに。
・傘の大きいものはステーキに。
・料理の幅を選ばず、イタリアンやフレンチでも。

まずは“塩焼き”で違いを体感してください。

■ 商品について

・八丈島大竜ファーム生産 椎茸（菌床栽培）。
・サイズは自然のもののため大きさ・軸の太さ・形に個体差あり。
・1セット500g入り。
・表示価格は消費税込み、送料込みの価格となっております。

※生産数に限りがあるため、月限定100kg(200セット)の予約販売。
※販売開始初月に限り通常販売価格5,980円のところ.
「通販の虎特別価格4,980円」でご提供。

ご注文後、生産状況により納品まで暫くお待ちいただく場合がございます。

■ うみかぜ椎茸・大竜ファームの想い

『自然豊かな八丈島だからこそできた「うみかぜ椎茸」を全国へ。』この島の気候だからこそ生まれた味をぜひ一度ご堪能ください！

※２０２５年10月に２つの大きな台風に見舞われ、島全体が激甚災害地域に。大竜ファームも農場の6割と農園レストランを失い、壊滅的な打撃を受け経営の危機に陥りましたが、うみかぜ椎茸をこの島から無くしてはならない！とお客様方に背中を押され再度復活に向け夫婦で立ち上がりました。
うみかぜ椎茸の生産にはそんな想いも込めております